ข้อดีของตู้แช่แข็งด่วนและหลักการทำงานของผลิตภัณฑ์

ช่องแช่แข็งด่วนคือการแช่แข็งอุณหภูมิศูนย์กลางของรายการที่แช่แข็งอย่างรวดเร็วให้อยู่ที่ -18° ในเวลาอันสั้น และผ่านโซนการผลิตผลึกน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว (ช่วง 0 ถึง -5 องศา) ภายใน 30 นาทีเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ ลดการสูญเสียสารอาหารและลดการสูญเสียสารอาหารโดยทั่วไปสามารถแบ่งออกเป็นประเภทผลัก, ประเภทลูกสูบ, ประเภทแบน, ประเภทฟลูอิไดซ์, ประเภทอุโมงค์, ประเภทเกลียว, ประเภทการยก ฯลฯ
เครื่องแช่แข็งอย่างรวดเร็วแบบกดเป็นอุปกรณ์แช่แข็งอย่างรวดเร็วขนาดเล็ก ประหยัดพลังงาน ประสิทธิภาพสูง อเนกประสงค์ และประหยัดเหมาะสำหรับการแช่แข็งอย่างรวดเร็วของเกี๊ยว ซาลาเปา ปอเปี๊ยะ เกี๊ยว เกี๊ยว และอาหารแช่แข็งด่วนอื่นๆ ในโรงงานแปรรูปอาหารแช่แข็งด่วนขนาดเล็กและขนาดกลางมีข้อดีของขนาดที่เล็ก ระบายความร้อนได้เร็ว ประหยัดพลังงาน ใช้งานง่าย และอื่นๆ
หลักการทำงาน:
เครื่องแช่แข็งอย่างรวดเร็วแบบกดประกอบด้วยระบบทำความเย็น ระบบขับเคลื่อน ระบบควบคุมไฟฟ้า และห้องแช่แข็งอย่างรวดเร็วการเคลื่อนไหวทีละขั้นตอนในกระบวนการเคลื่อนที่ การไหลเวียนของอากาศอุณหภูมิต่ำรูปวงแหวนที่มั่นคงจะเกิดขึ้นภายใต้การทำงานของพัดลมและตัวเบี่ยงการไหลเวียนของอากาศที่อุณหภูมิต่ำนี้จะแลกเปลี่ยนความร้อนกับอาหารแช่แข็งที่เคลื่อนที่ในแนวนอน เพื่อให้เกิดความเย็นและการแช่แข็งอย่างรวดเร็วกระบวนการ.
ผลิตภัณฑ์ถูกลำเลียงเป็นเกลียวซึ่งใช้พื้นที่ขนาดเล็กและมีการแช่แข็งจำนวนมากดังนั้น วิธีการของกลไกนี้จึงสามารถผลิตอุปกรณ์แช่แข็งอย่างรวดเร็วด้วยผลผลิตจำนวนมากในปัจจุบันยังใช้กันอย่างแพร่หลายโดยส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมการแช่แข็งอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมอาหาร
เครื่องแช่แข็งอย่างรวดเร็วชนิดยกเป็นอุปกรณ์แช่แข็งอย่างรวดเร็วที่มีประสิทธิภาพสูง ประหยัดพลังงาน และอเนกประสงค์เครื่องนี้มีข้อดีของการประหยัดพลังงาน ระบบอัตโนมัติระดับสูง ขนาดเล็ก ประสิทธิภาพที่มั่นคงและเชื่อถือได้ และอื่นๆเหมาะสำหรับการแช่แข็งอย่างรวดเร็วของอาหารที่เป็นก้อน แถบ หรือเป็นเม็ดขนาดเล็ก เช่น ขนมจีบ ซาลาเปา ปอเปี๊ยะ ลูกชิด ข้าวเหนียว และอาหารสำเร็จรูปอื่นๆ