ตู้แช่แข็งด่วน IQF ฟลูไลซ์

รายละเอียดสินค้า:

ชุดอุปกรณ์แช่แข็งอย่างรวดเร็วนี้เป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการตระหนักถึงการแช่แข็งโมโนเมอร์แบบฟลูอิไดซ์ของผักและผลไม้ อาหารสด และอาหารทะเลบางชนิดผลิตภัณฑ์จะไม่เสียรูปหรือแตกหักมากในระหว่างกระบวนการแช่แข็งการทำงานของสายพานตาข่ายนั้นแปรผันไม่สิ้นสุด และช่วงความเร็วก็กว้างผู้ใช้สามารถเปลี่ยนความเร็วในการวิ่งของสายพานตาข่ายได้ตามวัสดุต่างๆ ซึ่งจะทำให้เวลาในการแช่แข็งเปลี่ยนไปเมื่อผลิตภัณฑ์แช่แข็งเคลื่อนที่บนสายพานสแตนเลส ชั้นคริสตัลแช่แข็งจะเริ่มเคลื่อนที่ด้วยความเร็วลมที่เพิ่มขึ้นเมื่อแรงดันลมถึงค่าหนึ่ง อาหารจะไม่หยุดนิ่งอีกต่อไป และอาหารจะถูกเป่าขึ้นในแนวดิ่งด้วยความเร็วสูง และบางส่วนจะลอยอยู่ขึ้นทำให้เบดขยายตัวและรูพรุนเพิ่มขึ้น นั่นคือ เกิดฟลูอิไดซ์เบดขึ้นอนุภาคแขวนลอยถูกล้อมรอบด้วยอุณหภูมิต่ำและอุณหภูมิอากาศ และผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วเพื่อสร้างโมโนเมอร์ในขณะเดียวกัน อุปกรณ์สั่นสะเทือนแรงกระตุ้นเชิงกลได้รับการออกแบบภายใต้สายพานตาข่าย และอนุภาคอาหารจะถูกแยกออกโดยการสั่นสะเทือนในขณะที่พื้นผิวของอนุภาคอาหารถูกแช่แข็ง หลีกเลี่ยงการเกาะติดซึ่งกันและกันได้อย่างมีประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะถูกส่งผ่านอย่างรวดเร็วผ่านสามขั้นตอนของการทำความเย็น การแช่แข็งพื้นผิว และการแช่แข็งแบบลึก เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่มีคุณภาพสูงสุด

ผักและผลไม้ที่ผ่านการแช่เย็นแล้วจะถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอบนสายพานตาข่ายสแตนเลสของช่องแช่แข็งอย่างรวดเร็วผ่านตัวกระจายแบบสั่นเมื่อผักและผลไม้เข้าสู่ช่องแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ภายใต้การกระทำของลมแรงที่พัดจากล่างขึ้นบน ชั้นอาหารจะเริ่มคลายตัว และเศษอาหารจะไม่อยู่นิ่งอีกต่อไปอนุภาคบางส่วนจะลอยตัวขึ้น ทำให้ชั้นอาหารขยายตัว และเกิดช่องว่างสีเขียวเพิ่มขึ้นในขณะเดียวกัน อนุภาคอาหารจะกระโดดขึ้นและลงเพื่อสร้างฟลูอิไดซ์เบด (นั่นคือ แขวนลอยอยู่)ในสถานะแขวนลอย ผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะถูกเน้นอย่างสม่ำเสมอในเวลาเดียวกัน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งสามารถดำเนินการสามขั้นตอนของการแช่แข็ง การแช่แข็งพื้นผิว และการแช่แข็งแบบลึกได้อย่างรวดเร็วในเวลาอันสั้น เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งแต่ละรายการที่มีคุณภาพสูง .

คุณสมบัติของสินค้า:

1. การถนอมอาหารอย่างรวดเร็ว: เป็นอุปกรณ์แช่แข็งอย่างรวดเร็วรูปแบบใหม่พร้อมการถนอมอาหารแบบประหยัดพลังงาน
2. ผลิตภัณฑ์แช่แข็งไม่รวมตัวกัน: ตรงตามข้อได้เปรียบมาตรฐาน IQF อย่างเต็มที่
3. ผลิตภัณฑ์แช่แข็งคุณภาพดีเยี่ยม: ใช้การพาอากาศแรงสูง และความเร็วในการแช่แข็งรวดเร็ว จึงมั่นใจได้ในคุณภาพของผลิตภัณฑ์แช่แข็ง
4. ประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อน: ใช้เครื่องระเหยอลูมิเนียมทั้งหมดชุดใหญ่ ค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนสูงและติดตั้งพัดลมพิเศษที่พัฒนาขึ้นเป็นพิเศษสำหรับห้องเย็นอุณหภูมิต่ำ แรงดันลมสูง กระแสลมปานกลางและเหมาะสม
5. สุขอนามัยระดับสูง: สะดวกมากสำหรับการทำความสะอาดและบำรุงรักษา
6. การใช้พลังงานต่ำและเสียงรบกวนต่ำ: มีการใช้เอฟเฟกต์การถ่ายเทความร้อนของพัดลมพิเศษสำหรับห้องเย็นที่ประหยัดพลังงานและเครื่องระเหยอลูมิเนียมทั้งหมดซึ่งช่วยประหยัดพลังงาน
7. ระยะเวลาการทำให้ฟรอสติ้งน้อยลง: สามารถใช้ฟิล์มครบชุด, ระยะห่างระหว่างฟิล์มที่หลากหลาย, อัตราฟรอสติ้งต่ำ, การทำงานต่อเนื่อง 12 ชั่วโมงโดยไม่มีฟรอสติ้งเป็นไปได้
8. ผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่หลากหลาย: ผลไม้และผักทุกชนิดที่มีรูปร่างแตกต่างกันสามารถแช่แข็งได้ และสามารถติดตั้งอาหารรูปกระทะรถเข็นเพื่อให้ได้ช่องแช่แข็งด่วน IQF อเนกประสงค์
9. ประสิทธิภาพการแช่แข็งสูงและผลิตภัณฑ์แช่แข็งหลายประเภท
10. ตระหนักถึงการแช่แข็งอย่างรวดเร็วโดยรวมของอาหาร
11. ใช้เทคโนโลยีพัดลมแรงดันสูง, เครื่องวัดระยะห่างแผ่นขอบเครื่องระเหย, การใช้พลังงานต่ำ
12. สายพานตาข่ายใช้การปรับการแปลงความถี่และตัวบ่งชี้เวลาเพื่อให้ได้การประมวลผลที่แม่นยำ
13. ใช้การทำความสะอาดอย่างต่อเนื่องเครื่องอบแห้ง สะอาด ถูกหลักอนามัย
14. แช่แข็งอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิ -32°c
15. ระยะเวลาการเคลือบน้ำแข็งจะนานเพื่อให้การผลิตมีความต่อเนื่อง